歡迎訪問獻縣本齋恒瑞清真肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司官方網站！

新(xīn)聞資訊

首頁(yè)

教你如何辨别真假羊肉卷

發布時間：

2019-11-07

獻縣本齋恒瑞清真肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司做出來的一些有(yǒu)關羊肉卷真假的辨别的知識供大家參考，如若還有(yǒu)别的疑問，可(kě)随時來電(diàn)咨詢。獻縣本齋恒瑞清真肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司專業生産(chǎn)制作(zuò)羊肉卷、羊肉小(xiǎo)方磚、羊排肉磚、高鈣方磚、肥牛等肉類食品，品質(zhì)保障，值得信賴！

第一點，觀察羊肉卷的紋路。真羊肉的肉質(zhì)非常的細膩，紅白相間呈細條紋狀，比較自然，紅的是肌肉，白的是肌束間脂肪，有(yǒu)人稱之為(wèi)“大理(lǐ)石”狀條紋。而合成的假羊肉卷的白肉和紅肉的分(fēn)界線(xiàn)非常明顯，而且肉的紋路看起來也非常的淩亂。

第二點，通過解凍辨别。大多(duō)數的羊肉卷都是被卷成一小(xiǎo)塊一小(xiǎo)塊放在冰櫃裏面冷凍的，所以我們很(hěn)難通過肉眼辨别出來真假。那麽在這種情況下我們可(kě)以通過解凍來辨别羊肉的真假。一般來說，如果是真的羊肉，即便是解凍以後，紅肉和白肉也是緊緊的連在一起的；而如果是合成的肉，在解凍之後紅肉和白肉會很(hěn)容易分(fēn)離。

第三點，真羊肉卷下鍋時肉質(zhì)會收縮。我們将買回來的羊肉放入滾燙的水中(zhōng)，如果羊肉在下鍋以後紅白肉片依然不會分(fēn)離。而且肉質(zhì)在高溫下收縮變得更加的緊實，那麽則說明是真羊肉。如果在下鍋以後由于沸騰的熱水沖擊，紅肉和白肉出現了分(fēn)離的現象，顔色也有(yǒu)點不自然，那麽就是假羊肉無疑了。

以上是獻縣本齋恒瑞清真肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司做出來的一些有(yǒu)關羊肉卷真假的辨别的知識供大家參考，如若還有(yǒu)别的疑問，可(kě)随時來電(diàn)咨詢。

獻縣本齋恒瑞清真肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司專業生産(chǎn)制作(zuò)羊肉卷、羊肉小(xiǎo)方磚、羊排肉磚、高鈣方磚、肥牛等肉類食品，品質(zhì)保障，值得信賴！

上一條

“雪(xuě)花(huā)肥牛”是牛的哪個部位？

吃羔羊肉卷的好處

下一條

2023-08-19

了解雪(xuě)花(huā)肥牛的制作(zuò)工(gōng)藝，享受真正的美味

2023-08-09

為(wèi)什麽選擇雪(xuě)花(huā)肥牛？了解其營養價值和健康優勢

2023-07-30

品嘗正宗的雪(xuě)花(huā)肥牛，體(tǐ)驗草(cǎo)原的美味與風情